還有不到一個(gè)月就要過(guò)年了，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，春節(jié)最值得期待的還是那一桌豐盛的年夜飯。今年年夜飯打算怎么吃?是親自下廚張羅，還是和家人去飯店大快朵頤?記者了解到，合肥的年夜飯市場(chǎng)目前非常火熱，已是“一桌難求”。(1月6日《新安晚報(bào)》)

受中國(guó)幾千年傳統(tǒng)習(xí)俗的影響，國(guó)人歷來(lái)十分看重“年夜飯”這頓飯，即使平時(shí)吃得差一點(diǎn)，也要把“年夜飯”這頓飯弄得像模像樣，不是傾其所有把平時(shí)舍不得吃的雞鴨魚(yú)肉都集中在這一頓，就是一大家子的人都要趕回來(lái)吃這頓飯。可見(jiàn)，一頓“年夜飯”既是中國(guó)幾千年傳統(tǒng)習(xí)俗的傳承，又是家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì)。

眼下，人們生活水平普遍好了，服務(wù)業(yè)也得到了長(zhǎng)足發(fā)展。于是，為了圖個(gè)方便許多人就把年夜飯轉(zhuǎn)移到了大飯店、大酒店。于是，每到春節(jié)來(lái)臨之前，甚至提早一兩個(gè)月，一些大酒店就被預(yù)訂一空了。于是，酒店也懂得迎合消費(fèi)者的“心理”，相繼推出了一桌2888元、5888元、8888元，甚至上萬(wàn)、數(shù)萬(wàn)元一桌的“豪華年夜飯”。而那些“死要面子”的人明明知道挨了酒店的“宰殺”，也只好“打腫臉充胖子”。

其實(shí)，說(shuō)到底，“年夜飯”也是一頓飯，只是因其“特殊”而受到國(guó)人的重視。這頓飯既意味著家人的“團(tuán)聚”，又是一種親情的升華。記得早個(gè)三四十年前，無(wú)論是城里的，還是鄉(xiāng)下的，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在大年三十生起爐灶，洗菜的洗菜，切菜的切菜，燒菜的燒菜，燒一頓年味十足的年夜飯。那時(shí)候雖然物質(zhì)十分匱乏，沒(méi)有山珍海味，甚至沒(méi)有大魚(yú)大肉，但一家人一邊圍著八仙桌開(kāi)心地吃自己動(dòng)手燒成的年夜飯，一邊聊著天，此時(shí)溫暖、愜意、親情，頓時(shí)溢滿整個(gè)餐桌。那種喜悅的心情，是任何東西都無(wú)法比擬的。

而且，眼下正值各地疫情期間，大家都把年夜飯安排在“酒店吃”，這也不利于疫情防控，極易造成疫情的傳播、擴(kuò)散和蔓延?？梢?jiàn)，從防疫角度而言，年夜飯“酒店吃”也不合時(shí)宜。

因此，筆者以為，與其讓年夜飯“酒店吃”，倒不如把年夜飯“請(qǐng)回家”，讓年夜飯回歸本色。在家吃年夜飯，既可以節(jié)約開(kāi)支，更可以使大家在一起忙忙碌碌準(zhǔn)備年夜飯的過(guò)程中，體驗(yàn)親情，享受親情。而且，現(xiàn)在也有很多飯店推出了年夜飯“半成品”套餐，選擇多多，準(zhǔn)備起來(lái)也不費(fèi)勁。在家過(guò)年符合我們國(guó)人節(jié)日傳統(tǒng)的要求，也不至于使這頓本該飽含著濃濃親情和愛(ài)意的年夜大餐，被俗化成一頓簡(jiǎn)單的家庭會(huì)餐。同時(shí)，把年夜飯“請(qǐng)回家”，也是“防疫之需”“安全之需”，何樂(lè)而不為?

關(guān)鍵詞： 年夜飯預(yù)定 生活水平提高 大飯店 團(tuán)圓氛圍