近日疫情反復(fù)，居家閉環(huán)管理的情況下，點(diǎn)外賣成了不少人用餐的首選。然而，最直觀的感受就是，外賣的平均價(jià)格又有了明顯漲幅。在不算優(yōu)惠券的情況下，一份堂食幾塊錢的東西能在外賣平臺(tái)上賣出二三十元的價(jià)格。這引發(fā)許多網(wǎng)友吐槽“想錢想瘋了”，“為什么外賣越來越貴”的話題也登上了微博熱搜。對(duì)此商家也是有苦難言，表示這實(shí)乃無奈之舉，再不漲價(jià)就要倒閉了。(3月12日 紅星新聞)

多年來，外賣平臺(tái)之間為了搶占市場(chǎng)，擠壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資源，優(yōu)惠券、滿減活動(dòng)等輪番上陣，更別說現(xiàn)在所謂的開會(huì)員得優(yōu)惠券活動(dòng)。各種補(bǔ)貼“神仙打架”，好像消費(fèi)者在吃外賣時(shí)不用券簡(jiǎn)直虧了“十個(gè)億”。但羊毛出在羊身上，如今市場(chǎng)基本定型，美團(tuán)餓了么兩家的份額波動(dòng)不大，自然也到了割韭菜回本的時(shí)候了。

對(duì)于消費(fèi)者而言，從外賣剛剛興起的“免費(fèi)吃外賣”，到如今一份動(dòng)輒幾十塊錢的外賣，除了錢包越來越癟之外，人們心里也是大呼“離譜”。早在之前，外賣平臺(tái)就被媒體曝出“大數(shù)據(jù)殺熟”，針對(duì)不同的用戶顯示不同的外賣價(jià)格。這不僅對(duì)老用戶來說不公平，對(duì)于剛進(jìn)入平臺(tái)的新用戶來說，當(dāng)羊毛被薅得差不多了的時(shí)候，要是不購買平臺(tái)的會(huì)員卡，也很難像之前一樣獲得優(yōu)惠。

叫苦不迭的不單單是消費(fèi)者，商家同樣如此。當(dāng)下，市場(chǎng)上可供選擇的外賣平臺(tái)少了，商家想要經(jīng)營(yíng)外賣服務(wù)，也就不得不進(jìn)入這兩家的“游戲規(guī)則”當(dāng)中。平臺(tái)高達(dá)百分之十幾、二十幾的抽成，讓商家心中不禁生出為平臺(tái)打工的感慨。疫情下原材料的價(jià)格也在上漲，本來一單能賺的錢就不多，如此一來，很多商家甚至是在虧損著干外賣。

商家不漲價(jià)可能會(huì)倒閉，漲價(jià)了可能會(huì)流失消費(fèi)者，靠外賣賺錢的時(shí)代似乎已經(jīng)過去，現(xiàn)在僅僅只能算作是維持生計(jì)的營(yíng)生。更別說一些專做外賣的商家，他們承擔(dān)著更大的壓力。長(zhǎng)此以往下去，很可能產(chǎn)生“劣幣驅(qū)逐良幣”的效應(yīng)，到最后唯有偷工減料、不在衛(wèi)生環(huán)境上花心思的黑心商家才能在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中活下去。

平臺(tái)還特別喜歡“借花獻(xiàn)佛”，一邊讓商家提價(jià)，一邊給消費(fèi)者送優(yōu)惠券。可謂“左手倒右手”，做得一手“好買賣”。消費(fèi)者實(shí)際付出去的錢沒變，平臺(tái)倒是落了個(gè)優(yōu)惠力度大的好名聲。同時(shí)，還有各種魚龍混雜來路不明的優(yōu)惠券。一些小的自媒體和外賣平臺(tái)合作，發(fā)出大額優(yōu)惠券，消費(fèi)者心滿意足，實(shí)際上卻是商家自掏腰包來承擔(dān)虧損。

那么錢究竟到了哪里呢?看起來是平臺(tái)占盡了所有的好處，但目前美團(tuán)和餓了么仍然在虧損的邊緣徘徊著，騎手也仍然作為靈活用工人員，無社保地“裸奔”在街上。究其根本，無非是在之前的價(jià)格戰(zhàn)中平臺(tái)投入了太多，因此，即使是現(xiàn)在如此高額的抽成比例也很難彌補(bǔ)赤字。

有網(wǎng)友感嘆，“市場(chǎng)需要的是良性競(jìng)爭(zhēng)，大起大落傷的是普通百姓。”在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不管是消費(fèi)者，還是商家、騎手、外賣平臺(tái)，都不是贏家。目前打價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)成為平臺(tái)的慣用手段，“砸錢”雖然成效快，卻后患無窮。我們要呼吁的是有底線、有原則的規(guī)范市場(chǎng)，以及完善的監(jiān)管機(jī)制，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)和“免費(fèi)的午餐”。莫讓資本席卷了市場(chǎng)，收割完韭菜就跑，留下一地殘羹剩飯讓普通人承擔(dān)苦果。

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