你有多久，沒看到零售價1元的瓶裝水了?

曾經(jīng)，售價1元的瓶裝水，是純凈水、礦泉水市場絕對的主角。如今，各類高端水新品層出不窮，1元水不僅沒上新，就連老款也很少能看到了：超市不愿賣、經(jīng)銷商不愿碰，就連消費(fèi)者，好像也逐漸對1元水失去了興趣。

不少便利店找不到1元水

3月31日，極目新聞記者走訪了武漢多家超市、便利店，僅在兩家大型超市的角落里，看到了售價1元的純凈水。

在武昌糧道街一家便利店，工作人員告訴記者：“我們這里開業(yè)兩年了，就沒賣過一塊錢的水，最便宜的就是2元，農(nóng)夫山泉和怡寶。”

在水果湖一家小超市，老板娘也是說：“現(xiàn)在哪里有1塊錢的水，生活條件都好了，最少也是買2塊錢的水，這基本上算是最便宜的瓶裝水了。”

不過，在大型連鎖商超，1元水還能找到。

徐東一家超市里，記者在貨架最底部看到了單價1元的瓶裝水，不過需要一件起售，有24瓶。在漢口黃浦大街的一家大型超市，記者也找到了1元瓶裝水，同樣位于貨架最底部，可以單瓶出售。

為啥1元水都放在不顯眼處呢?

超市工作人員稱：“賣得不太好，現(xiàn)在賣得好的飲用水，有農(nóng)夫山泉、怡寶、百歲山這些，以前1元的水，現(xiàn)在出得也少了，有的還漲價到了1.5元。”他還表示，目前1元水的銷量份額，占總量的20%左右，賣得最好的是2元水，市場份額在45%以上。

商戶坦言利潤太低

極目新聞記者梳理發(fā)現(xiàn)，近20年間，國內(nèi)瓶裝水市場經(jīng)歷了娃哈哈、康師傅、農(nóng)夫山泉和怡寶等多任行業(yè)龍頭企業(yè)。

以康師傅為例，該品牌曾創(chuàng)造了瓶裝水市場的“奇跡”。2004年，康師傅重新進(jìn)入瓶裝水市場。2007年，康師傅控股發(fā)布的中期業(yè)績報告顯示，康師傅礦物質(zhì)水在銷售旺季6月的市場占有率大幅躍進(jìn)，以17.3%的市場銷售額超越娃哈哈，靠著1元瓶裝水成為水市場第一品牌。

然而，隨著消費(fèi)升級趨勢的發(fā)展，人們的消費(fèi)觀念逐漸轉(zhuǎn)向高品質(zhì)飲用水，2元水漸成飲用水市場消費(fèi)主流，康師傅在這一領(lǐng)域的市場份額也逐漸下滑。

這一點(diǎn)，經(jīng)銷商和零售終端也深有體會。

在漢口循禮門經(jīng)營便利店多年的老板張勝介紹，1元水的價格低，極大壓縮了經(jīng)銷商和終端門店的利潤，“本來利潤就很低，這些年各項(xiàng)成本上漲得也快，水又重，有時候上貨搬得累死，也賺不了幾毛錢。”他介紹，一瓶1元水，毛利不到3毛錢，相對于2元、3元水來說，利潤低了很多。

有經(jīng)銷商更是直言：1元水，每件送到終端零售門店，一整件自己也就只賺1元錢，“油價越來越貴，沒多少人樂意做。”

避免1元水情況重演

經(jīng)銷商和零售終端因?yàn)槔麧櫟?，不愿賣1元水，這個很好理解。那么，為何消費(fèi)者也不愛買1元水了呢?

有網(wǎng)友表示：“同樣都沒有味道，為啥這么多人買農(nóng)夫山泉呢?真因?yàn)樗悬c(diǎn)甜嗎?不，還是為了面子，拿著不算Low。”

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年，農(nóng)夫山泉成功奪回瓶裝水市場頭把交椅，并繼續(xù)發(fā)力高端瓶裝飲用水。其招股書顯示，水類產(chǎn)品貢獻(xiàn)了過半銷售額，而且利潤率最高、最賺錢。

當(dāng)瓶裝飲用水市場開始從2元水過渡到3元水時，百歲山又一躍而成百億級的單品，成為增長最快的瓶裝水品牌，其洗腦的廣告輸出，幫助百歲山在消費(fèi)者心中建立起了水中貴族的形象。

武漢大學(xué)經(jīng)管學(xué)院吳先明教授分析，從生產(chǎn)端來說，現(xiàn)在各項(xiàng)生產(chǎn)成本都在上漲，已經(jīng)維持了十幾年的1元水局面，本身很難再維持下去;從消費(fèi)者需求來說，伴隨消費(fèi)升級趨勢，很多消費(fèi)者更加關(guān)注“純天然”等健康概念，對飲用水的品質(zhì)要求更高，諸如自來水灌裝等生產(chǎn)工藝，已經(jīng)不再被很多消費(fèi)者接受。

“雖然當(dāng)下2元水是市場的主流，但未來可能就變成3元水、4元水，這都很正常，說明時代在發(fā)展。”吳先明教授表示分析，目前，有的品牌除了強(qiáng)化2元水的市場占有率外，還通過限量版的高端玻璃瓶水，進(jìn)一步拉高品牌在消費(fèi)者心目中的檔次，或許就是為了避免1元水的歷史重演。

關(guān)鍵詞： 零售價1元礦泉水 1元礦泉水 礦泉水利潤比 2元水市場份額45%