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原標題：從生產(chǎn)、儲存、運輸?shù)缴霞?、銷售（引題）

解決生鮮損耗需多個環(huán)節(jié)齊發(fā)力（主題）

中工網(wǎng)北京8月25日電（工人日報-中工網(wǎng)記者楊召奎）生鮮一直是超市客流的壓艙石，但生鮮經(jīng)營最大的困擾是損耗。生鮮損耗之痛，不僅僅是超市經(jīng)營之痛，更是中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通之痛。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮在日前舉行的農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項目啟動會上表示，解決超市環(huán)節(jié)的高損耗，靠超市一己之力遠遠不夠。從生產(chǎn)、儲存、運輸?shù)缴霞?、銷售，需要在每個環(huán)節(jié)齊發(fā)力，都有所改善，需要供應鏈的協(xié)同，才能事半功倍。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，在超市企業(yè)與上游供應端合作的過程中，依然存在著不少挑戰(zhàn)和障礙。主要問題包括：產(chǎn)品分級分選收購困難，農(nóng)民合作社配合程度低；產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、市場溢價難；標準化周轉(zhuǎn)筐難以應用。這幾個問題被看作是超市企業(yè)與農(nóng)民合作社運營過程中，面對的最大挑戰(zhàn)和障礙。

為此，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展行動倡議書》提出：不斷完善、推廣生鮮果蔬農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和采購標準，通過培訓提升農(nóng)業(yè)合作社及農(nóng)戶的綠色可持續(xù)生產(chǎn)能力；推動標準化物流載具的廣泛應用，全面提高超市頭部企業(yè)標準化果蔬周轉(zhuǎn)筐使用率；推動更多企業(yè)參與“農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項目”，聚合行業(yè)共識與資源，參與行業(yè)的示范及試點交流；依托連鎖網(wǎng)絡(luò)與消費者緊密連接的優(yōu)勢，通過市場力量推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通可持續(xù)發(fā)展，為實現(xiàn)可持續(xù)生產(chǎn)與消費目標做出應有貢獻。

關(guān)鍵詞： 可持續(xù)發(fā)展 中國連鎖經(jīng)營協(xié)會 農(nóng)產(chǎn)品流通