據西班牙《消息報》網站7月31日報道，今年以來，隨著經濟從新冠危機中逐漸復蘇，在生產環(huán)節(jié)一直存在瓶頸的情況下，大宗商品價格以桑巴舞般的速度上漲。就工業(yè)原料和礦物而言，價格“反彈”尤其顯著，鋼價上漲87.9%，鐵礦石上漲37%，銅價上漲超過26%。原油也是如此，布倫特油價上漲44.5%。在農產品方面，也出現了類似情況，其中咖啡豆的價格大漲尤為引人注目。

報道稱，推動咖啡豆價格暴漲的主要原因是對于疫情危機結束的預期，以及世界主要咖啡豆生產和出口國巴西遭受極地寒潮襲擊。

報道稱，寒潮給巴西的主要咖啡產區(qū)造成了30年來最嚴重的霜凍。自今年1月以來，咖啡豆一直在漲價。今年截至本周，倫敦商品期貨市場的咖啡豆價格上漲了35.5%。由于市場認為此次寒潮對咖啡作物的損害可能不會像最初想象的那么嚴重，7月30日倫敦市場咖啡豆價格大跌5%。芝加哥期貨市場的咖啡豆價格跌幅更大，達到8%，創(chuàng)下2010年以來的最大單日跌幅。

問題在于，霜凍不會影響當前正在收獲的作物，卻會影響下一年的收成，因此催生了不確定性。巴西和越南是全球咖啡豆產量最大的國家，這兩國的生產活動對咖啡豆價格構成直接影響。

報道稱，咖啡豆的年出口額超過200億美元。就咖啡豆出口而言，巴西剛剛在2020/2021年度創(chuàng)造了新紀錄，向國外銷售了4560萬袋，比上一年度增長13.3%。在新冠病毒大流行期間，這個南美國家連續(xù)兩年獲得了歷史上最大的咖啡豆收成。根據巴西咖啡出口商協(xié)會的數據，該國咖啡出口商在2020年7月至2021年6月之間實現收入58.42億美元，同比增長13.4%，創(chuàng)下五年來的最好成績。

但現在的預期已經大不相同。美國農業(yè)部的最新計算顯示，2021/2022年度巴西的咖啡豆收成將下降近20%。

報道稱，在現有的兩個咖啡豆主要品種中，阿拉比卡咖啡豆占世界產量的70%，羅布斯塔咖啡豆占世界產量的30%。其中，阿拉比卡咖啡豆被認為味道更香且質量更優(yōu)，其市場價格更高。阿拉比卡咖啡豆占巴西咖啡豆產量的66%以上。本周，巴西農業(yè)部承認，該國8%至11%的阿拉比卡咖啡作物可能因最近的霜凍而受損。

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