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1月17日，韓國出口至中國臺灣地區(qū)的“農心超進化辛碗面（豆腐泡菜口味）”被驗出調料粉包農藥殘留超標，涉事商品超1噸，按其規(guī)定將全數退運或銷毀。

公告顯示，涉事批次的辛拉面制造商或出口商名稱為“株式會社 農心”，進口商為星禾國際有限公司，不合格原因為產品調味粉包檢出了殘留農藥環(huán)氧乙烷0.075mg/kg，不符合相關規(guī)定。根據公告，不合格的商品將退運或銷毀，達1128公斤。

無獨有偶，早在2021年8月14日，央視財經也曾報道，農心集團出口歐洲的一款方便面被檢出致癌物嚴重超標，歐盟食品安全機構在農心集團2021年1月和3月出口至德國的海鮮湯面中，檢測出一級致癌物環(huán)氧乙烷最高超過歐盟標準值的148倍。

封面新聞記者致電上海農心食品有限公司，一位負責生產的女士告知記者，目前上海工廠并沒有農心超進化辛碗面（豆腐泡菜口味）該款產品，“我們農心產品主要分國內產和進口產2類”。在提及調料粉包國內外生產標準以及進口批次產品國內有售與否，對方表示不清楚。

記者注意到，在大型電商平臺，目前均能購買或代購到標注有“韓國進口”字樣的農心辛拉面（豆腐泡菜口味），但與農心超進化辛碗面（豆腐泡菜口味）是否為同一款產品，便不得而知。

方便面作為日常最常見的易得食物之一，如何吃得健康？封面新聞記者采訪到中國注冊營養(yǎng)師余婉婷女士，她表示，在食用方便面時，一是選擇合適的面餅，“相對于油炸方便面，非油炸方便面的面餅油脂含量較少，飽和脂肪酸含量也較少，相對于普通的小麥面餅，摻雜了高粱面、蕎麥面乃至于大豆粉的面餅含有更多的蛋白質。如果想盡可能健康地吃方便面的話，選擇合適的方便面類型非常重要”；二是營養(yǎng)均衡搭配，“只吃方便面，會暴露它缺乏優(yōu)質蛋白質與維生素的短板，我們可以在泡方便面的時候做到‘谷肉互補’、‘谷菜互補’，在把面當作主食的同時，同時搭配一些蔬菜與肉類，實現營養(yǎng)的均衡搭配”；三是盡量少放調料，方便面含鈉比較多，其中很大的一部分鈉鹽來自調味料包，“所以我們在吃方便面的時候，不應該刻意地去追求濃郁的口味，而是要少放調料，力求清淡，控制鹽的攝入，總之，非必要不建議食用方便面”。

封面新聞記者 伏建宇

關鍵詞： 新聞記者 環(huán)氧乙烷 選擇合適