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綠茶品類(lèi)多難分辨？我國(guó)牽頭修訂《綠茶術(shù)語(yǔ)》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

2025-07-21 12:21:44來(lái)源： 中國(guó)新聞網(wǎng)

記者16日從市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，近日，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)修訂發(fā)布《綠茶術(shù)語(yǔ)》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由我國(guó)牽頭修訂，得到了全球茶葉生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)利益相關(guān)方的廣泛關(guān)注和積極參與，來(lái)自英國(guó)、德國(guó)、日本、斯里蘭卡和肯尼亞等8個(gè)國(guó)家的專(zhuān)家共同參與了標(biāo)準(zhǔn)研制。

綠茶品類(lèi)多、類(lèi)別難辨，為更具象化推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)的理解和應(yīng)用，新標(biāo)準(zhǔn)在原版標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新性修訂。修訂后的標(biāo)準(zhǔn)將綠茶品類(lèi)、外形和內(nèi)質(zhì)等專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)轉(zhuǎn)化為直觀鮮活的圖片和分層清晰的風(fēng)味輪，生動(dòng)呈現(xiàn)了綠茶的品類(lèi)、外形、湯色、香氣、滋味和葉底等143個(gè)術(shù)語(yǔ)，將術(shù)語(yǔ)文字轉(zhuǎn)化為視覺(jué)化認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)了“文字標(biāo)準(zhǔn)+視覺(jué)索引”的雙軌呈現(xiàn)，使得綠茶術(shù)語(yǔ)表達(dá)更直觀，有助于解決認(rèn)知歧義。

我國(guó)作為全球綠茶生產(chǎn)與貿(mào)易大國(guó)，在該領(lǐng)域的長(zhǎng)期實(shí)踐和技術(shù)積淀，為該標(biāo)準(zhǔn)的修訂發(fā)布貢獻(xiàn)了中國(guó)智慧，為全球綠茶推廣和國(guó)際貿(mào)易提供了統(tǒng)一的技術(shù)語(yǔ)言。

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