春節(jié)將近，北海市水產(chǎn)碼頭一片繁忙景象。近日，記者跟隨“95后”漁家姑娘梁善雅，見(jiàn)證了一筐從北部灣捕撈的海鮮，經(jīng)過(guò)她的手，跨越約2500公里、近50個(gè)小時(shí)的旅程后，端上一戶北京人家的餐桌上，成為地道的新春年味。

海味上岸，訂單已候

清晨5時(shí)，梁善雅家的漁船緩緩?fù)？吭诒焙Ｊ兴a(chǎn)碼頭邊。一批來(lái)自北部灣海域的漁獲，在燈光下泛著誘人的光澤，大眼雞、花鱸、大蝦等應(yīng)季的海鮮被迅速搬運(yùn)上岸。“這批貨成色不錯(cuò)，得挑點(diǎn)好的先給北京的王哥，他的訂單還等著呢！”梁善雅和身邊的父親說(shuō)道。隨后，她快速分揀，將優(yōu)質(zhì)海鮮帶回店里速凍保鮮。

(資料圖)

漁獲上岸。受訪者供圖

梁善雅告訴記者，這位北京客戶是出海海釣時(shí)認(rèn)識(shí)的，屬于典型的“候鳥(niǎo)”家屬，已在北海購(gòu)置房產(chǎn)。自從吃過(guò)梁善雅家的海鮮后，王先生便成了她的忠實(shí)顧客。此前，王先生還通過(guò)微信反饋：“特別好吃，就愛(ài)這一口鮮甜！”并希望再預(yù)訂一批海鮮年貨，除了自家食用，還當(dāng)禮物送給朋友，讓大家都嘗嘗正宗的“北海味道”。“王哥是個(gè)老饕，這次我按他的喜好，留了年貨熱銷(xiāo)的紅色大眼雞、鮮美的魷魚(yú)和大蝦等海產(chǎn)?！绷荷蒲判χf(shuō)。

鎖住鮮味，踏上旅程

2月4日下午，在梁善雅的店鋪，這批海鮮開(kāi)始打包。記者看到，角落里，泡沫箱和禮品盒堆成了小山。梁善雅和朋友默契搭檔、手腳利落，形成了一條小型“打包流水線”：從冷柜里取出單獨(dú)分裝冷凍好的海鮮，在泡沫箱里鋪上保鮮墊，放入足量冰袋，再用泡沫板仔細(xì)填滿空隙，最后合上蓋子、纏緊膠帶，“咔呲”作響的膠帶轉(zhuǎn)動(dòng)聲在空氣中規(guī)律回蕩。

梁善雅忙著打包快遞。邱繡華 攝

“打包也有講究，特別是發(fā)往北方，路上顛簸容易碰壞海鮮，填縫、保溫工作必須做扎實(shí)，鮮度才能更有保障。”梁善雅一邊說(shuō)，一邊仔細(xì)核對(duì)快遞單上的地址。打包工作全部就緒后，下午3時(shí)左右，順豐快遞員蔣大哥準(zhǔn)時(shí)上門(mén)取件。梁善雅主動(dòng)幫忙搬運(yùn)上車(chē)，并叮囑道：“師傅，這批是年貨，趕時(shí)間的?！笨爝f車(chē)緩緩離開(kāi)，這批承載著年味的海鮮，正式開(kāi)啟了它的“春運(yùn)之旅”。

穿越千里，約50小時(shí)的軌跡

忙碌的間隙，梁善雅總會(huì)不時(shí)拿起手機(jī)翻看，關(guān)注著這批海鮮的物流進(jìn)程。寄件后，她給王先生發(fā)去消息，提醒他及時(shí)關(guān)注簽收事宜，還貼心分享了不同品種海鮮的地道烹制方法。

在征得梁善雅同意后，記者根據(jù)物流信息，看到了一條清晰的軌跡：2月4日17：01，快遞單顯示已攬收取件，隨后在北海海城鑫豐麗景店完成分揀，凌晨到達(dá)北海海城轉(zhuǎn)籠站后啟程飛往北京；2月5日21：53，這批海鮮順利到達(dá)北京大興航空轉(zhuǎn)運(yùn)中心，經(jīng)北京順暢轉(zhuǎn)運(yùn)中心轉(zhuǎn)運(yùn)，于2月6日清晨抵達(dá)末端網(wǎng)點(diǎn)，快遞員開(kāi)始派送，最終于8：50將海鮮送到了北京海淀區(qū)王先生手中。

從北海到北京，運(yùn)輸路程約2500公里，總歷時(shí)接近50小時(shí)。這批海鮮一路穿行南北氣候帶，梁善雅細(xì)致的封裝工作，在途中發(fā)揮了重要作用，成功鎖住了北部灣的原生鮮味。“什么時(shí)候到、收到時(shí)還新不新鮮？這是客戶最關(guān)心的兩件事?！绷荷蒲盘寡?，只有確認(rèn)客戶簽收，她才能安心。

鮮味抵京，千里年貨話團(tuán)圓

2月6日上午，物流狀態(tài)更新為“已簽收”，意味著快件穩(wěn)妥送達(dá)。隨后，王先生發(fā)來(lái)信息：“海鮮已收到，一如既往的新鮮漂亮，就等開(kāi)吃！”梁善雅隨即回復(fù)了語(yǔ)音，向王先生提前送去新春祝福。就這樣，一筐來(lái)自北部灣的鮮甜海味，正式成為這戶北京人家餐桌的年味。

“我覺(jué)得自己忙的不只是生意。對(duì)我們北海人而言，海鮮有著超越食物的情感意義。”梁善雅介紹，在北海，海鮮是不可或缺的年味，飽含著“年年有余”的吉祥寓意。從業(yè)近十年，她注冊(cè)了商貿(mào)公司，通過(guò)電商渠道和冷鏈運(yùn)輸，將北海海鮮的鮮甜和美好的祝福，通過(guò)一個(gè)個(gè)快件，送到全國(guó)各地的餐桌，連接起了無(wú)數(shù)人的故鄉(xiāng)與他鄉(xiāng)。

“爺爺在碼頭販魚(yú)擺攤，爸爸有自己的漁船，主打海鮮批發(fā)，到了我這一代，‘碼頭’好像變到手機(jī)里了?！绷荷蒲爬^續(xù)忙著打包。手機(jī)訂單持續(xù)更新，店鋪里泡沫箱被一次次填滿、封裝、裝車(chē)。

新春越近，年味愈濃。如今，北海各個(gè)漁港碼頭的忙碌仍在繼續(xù)，就像這座城市里，關(guān)于人的遷徙、食物流動(dòng)、每一個(gè)故事都在溫暖上演……

關(guān)鍵詞： 實(shí)況網(wǎng) 熱點(diǎn)資訊