近日，武漢市武昌區(qū)珞珈山市場監(jiān)督管理所附近的湯師傅東北菜館火了。一到飯點(diǎn)，門口就排老長的隊。9月24日，珞珈山所雙隨機(jī)抽查工作人員打卡該菜館，查出多個問題。

9月24日上午，信用與網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管科通過雙隨機(jī)抽查系統(tǒng)抽取珞珈山市場監(jiān)督管理所轄區(qū)內(nèi)的“網(wǎng)紅”餐廳進(jìn)行隨機(jī)檢查，檢查內(nèi)容包括侵害消費(fèi)者權(quán)益行為、餐飲服務(wù)等事項(xiàng)。

在湯師傅東北菜館，現(xiàn)場查看了該店的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》、《食品經(jīng)營許可證》等主體業(yè)態(tài)。

據(jù)悉，該餐廳被評為“武大附近武漢必吃的地道東北菜”，還有網(wǎng)友這樣種草評價：“好吃到原地尖叫!”然而，檢查人員在“打卡”過程中發(fā)現(xiàn)，該菜館存在多個問題：有涼菜銷售無經(jīng)營范圍、無涼菜間;后廚有添加劑使用，但添加劑無專人管理，無專柜存放，無專人登記使用;同時，冰柜內(nèi)物品擺放混亂，地面上食品原料直接擺放在地面;店主對做涼菜添加劑的使用規(guī)定不知曉等。

針對這些問題，雙隨機(jī)抽查工作人員對其下了監(jiān)督意見書和責(zé)令整改通知書，要求其停止制作涼菜或在《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》上增加涼菜經(jīng)營。

除此之外，市場監(jiān)管部門工作人員也對該餐館周邊進(jìn)行了雙隨機(jī)實(shí)地走訪。走訪發(fā)現(xiàn)，部分餐館雖不是“網(wǎng)紅”打卡推薦地，但經(jīng)營狀況良好，營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證均按規(guī)定懸掛亮照。

“這次‘網(wǎng)紅餐廳’打卡行動雖然不太理想，但此次雙隨機(jī)抽查也讓我們近距離了解到了網(wǎng)紅餐廳背后真實(shí)的經(jīng)營狀況。”檢查人員表示，餐飲行業(yè)的經(jīng)營不能僅僅靠“網(wǎng)紅”稱號的噱頭，更多的是以質(zhì)量打底，服務(wù)加持，如此才能真正贏得大眾的認(rèn)可。接下來，武昌區(qū)市場監(jiān)督管理局會進(jìn)一步加強(qiáng)對網(wǎng)紅餐廳的日常監(jiān)管，維護(hù)號群眾舌尖上的食品安全。

關(guān)鍵詞： 網(wǎng)紅餐廳 打卡抽檢 行業(yè)食安問題 擺放混亂