近日，烏蘇啤酒推出新疆傳統(tǒng)發(fā)酵飲品烏蘇卡瓦斯，進(jìn)一步完善飲料業(yè)務(wù)布局，其“能量飲料+發(fā)酵風(fēng)味飲料+果汁汽水”的差異化結(jié)構(gòu)，正為重慶啤酒打開(kāi)第二增長(zhǎng)曲線。

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烏蘇啤酒的成長(zhǎng)本身就是重慶啤酒產(chǎn)品矩陣化運(yùn)作的標(biāo)桿案例。作為從新疆走向全國(guó)的本土品牌，烏蘇啤酒憑借“硬核”的品牌調(diào)性與“吃燒烤，喝烏蘇”的場(chǎng)景化認(rèn)知，成功突破區(qū)域限制，成為重慶啤酒業(yè)績(jī)的核心支撐。

重慶啤酒財(cái)報(bào)顯示，2025年以烏蘇、重慶、風(fēng)花雪月、西夏等為代表的本土品牌實(shí)現(xiàn)營(yíng)收88.05億元。就此，啤酒專家方剛在接受媒體采訪時(shí)指出，重慶啤酒的大單品烏蘇啤酒2025年整體銷量在80萬(wàn)噸左右，對(duì)重慶啤酒的業(yè)績(jī)形成了支撐。

在此基礎(chǔ)上，重慶啤酒以烏蘇為核心，持續(xù)豐富產(chǎn)品矩陣的豐富性與成長(zhǎng)性，既強(qiáng)化啤酒品類優(yōu)勢(shì)，又拓展非啤酒飲料賽道。

啤酒品類方面，烏蘇啤酒持續(xù)深化大容量與特色風(fēng)味布局。2025 年，烏蘇推出6種1L裝精釀產(chǎn)品，成為非現(xiàn)飲渠道的重要增長(zhǎng)動(dòng)力。今年春節(jié)，烏蘇推出8.88L 新春限定產(chǎn)品，憑借話題性與分享屬性迅速售罄，印證了大容量產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力。

在產(chǎn)能布局上，重慶啤酒當(dāng)前4條在建產(chǎn)能中有3條為1L罐線，其中2條已投產(chǎn)，2026年還計(jì)劃追加1升裝精釀產(chǎn)能，足以看出其對(duì)這一賽道的重視。

飲料矩陣的拓展則標(biāo)志著烏蘇從“啤酒品牌”向“全場(chǎng)景飲品品牌”的跨越。此次上新的烏蘇卡瓦斯，打造“發(fā)酵風(fēng)味+麥芽香氣”的獨(dú)特口感，精準(zhǔn)匹配火鍋、燒烤等重口味餐飲佐餐場(chǎng)景，同時(shí)覆蓋家庭聚會(huì)、夜市燒烤、戶外休閑等夜間高頻消費(fèi)場(chǎng)景，填補(bǔ)了烏蘇飲料矩陣中“發(fā)酵風(fēng)味飲品”的空白。

除卡瓦斯外，烏蘇飲料矩陣已形成三大品類協(xié)同布局。2025年推出的低糖型能量飲料“電持”和果汁汽水系列“天山鮮果莊園”。由此，烏蘇旗下三大品類分別聚焦能量補(bǔ)給、風(fēng)味特色、天然果汁三大細(xì)分賽道，覆蓋從佐餐、夜間社交到日常補(bǔ)給的全場(chǎng)景需求，形成互補(bǔ)協(xié)同的產(chǎn)品生態(tài)。

紅餐大數(shù)據(jù)則顯示，2025年中國(guó)非酒精類佐餐飲品市場(chǎng)規(guī)模已接近4000億元，在餐飲行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)的背景下，佐餐飲品已從傳統(tǒng)的“利潤(rùn)補(bǔ)充者”躍升為餐飲門店?duì)I收增長(zhǎng)的“第二曲線”。

重慶啤酒對(duì)烏蘇飲料矩陣的布局，契合行業(yè)消費(fèi)升級(jí)與多元化趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2025年重慶啤酒共推出30余款新品，涵蓋精釀、茶啤、飲料等多個(gè)品類。通過(guò)“賽馬機(jī)制”動(dòng)態(tài)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，多款新品實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)。有行業(yè)人士表示，烏蘇飲料矩陣的完善，不僅將進(jìn)一步完善嘉士伯中國(guó)的業(yè)務(wù)布局，更將推動(dòng)重慶啤酒突破啤酒品類天花板，提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

重慶啤酒總經(jīng)理李志剛表示，未來(lái)重慶啤酒仍將積極拓展大城市，面對(duì)啤酒行業(yè)整體銷量下滑，將積極進(jìn)行創(chuàng)新，果味、茶味單品目前尚處于起步階段，后續(xù)會(huì)通過(guò)提供多樣化產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需求。

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