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《中國食品安全發(fā)展報告(2018)》在北京發(fā)布

2018-12-26 09:55:25來源： 中國新聞網(wǎng)

日前，江南大學(xué)、中國食品安全報社、曲阜師范大學(xué)、佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院等在京聯(lián)合發(fā)布《中國食品安全發(fā)展報告(2018)》及相關(guān)系列報告。中國食品安全報社社長兼總編輯朱長學(xué)代表會議舉辦方致辭。報告會由江南大學(xué)食品安全風(fēng)險治理研究院首席專家、研究團隊總負責(zé)人吳林海教授主持。

報告指出，全國主要食用農(nóng)產(chǎn)品與食品市場供應(yīng)繼續(xù)保持“總體穩(wěn)定”的基本態(tài)勢，質(zhì)量安全水平繼續(xù)呈現(xiàn)“逐步向好”的基本格局，有效保障飲食安全。

江南大學(xué)食品安全風(fēng)險治理研究院陳秀娟副研究員代表研究團隊介紹了2017年中國食品安全狀況。報告分析認為，2017年，我國主要食用農(nóng)產(chǎn)品、食品的生產(chǎn)與市場供應(yīng)基本滿足國內(nèi)不斷增長的市場需求。全國食用農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測總體合格率自2012年首次公布該項統(tǒng)計以來已連續(xù)六年高位波動，雖然不同品種農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平有所差異，但總體水平繼續(xù)呈現(xiàn)并保持“波動上升”的基本態(tài)勢。

曲阜師范大學(xué)山東省食品安全治理政策研究中心主任尹世久教授代表研究團隊介紹了中國食品安全風(fēng)險治理體系與治理能力現(xiàn)代化建設(shè)狀況。在食品安全風(fēng)險治理領(lǐng)域，以新的《食品安全法》的頒布實施為契機，國家和地方相繼出臺了一系列的配套規(guī)章和規(guī)范性文件以及地方性法規(guī)，逐步構(gòu)建起以《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》為核心的較為完整的具有中國特色的食品安全風(fēng)險治理法律體系。

江南大學(xué)食品安全風(fēng)險治理研究院副院長王建華教授代表研究團隊報告了2017年主流網(wǎng)絡(luò)輿情報道的食品安全事件大數(shù)據(jù)研究成果。研究團隊采用大數(shù)據(jù)挖掘工具而進行的專項研究，重點研究了2017年國內(nèi)主流網(wǎng)絡(luò)輿情所報道的已發(fā)生的食品安全事件。

據(jù)悉，此次發(fā)布會的研究成果主要是由尹世久、吳林海等撰寫的《中國食品安全發(fā)展報告(2018)》的部分觀點與內(nèi)容，該書由北京大學(xué)出版社出版。該報告得到“教育部哲學(xué)社會科學(xué)系列發(fā)展報告”資助，為全國食品安全監(jiān)管體系改革與食品行業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)與重要參考。

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