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每日消息!羅永浩：預(yù)制菜是為了更方便、更衛(wèi)生，不是為了讓廚師下崗

2026-01-16 15:29:35來源： 5D調(diào)查

【資料圖】

近日，西貝創(chuàng)始人賈國龍在朋友圈發(fā)文表示，西貝將在一季度陸續(xù)完成102家門店的關(guān)閉。據(jù)悉，關(guān)閉店數(shù)約占總數(shù)的30%。他還在朋友圈發(fā)文為華與華的華杉正名：“西貝去年9月遭遇的輿論風(fēng)暴，不會公關(guān)的是我賈國龍，掏心窩子要開放廚房的是我賈國龍，毫無準(zhǔn)備敞開懷讓媒體隨便采訪的也是我賈國龍。當(dāng)時華杉到我家，流著淚勸我不要回應(yīng)，是我軸，我不聽?！?/p>

1月16日，羅永浩發(fā)文再次回應(yīng)“西貝預(yù)制菜事件”。羅永浩表示，錘子科技做了五年，集中被黑就有足足四年。錘子科技是被自己做倒閉的，跟被黑沒什么關(guān)系?！拔疫@輩子也沒有見過一個企業(yè)沒犯別的錯誤，僅僅是因為被黑，就能倒閉的?！?/p>

他提到，西貝冷凍西蘭花被大家攻擊，是亂搞開放廚房后失控發(fā)生的。如果賈國龍真擔(dān)心員工失業(yè)，一個有上萬名員工的企業(yè)家，一開始就不能胡來（還說什么“我生意可以不做，但官司一定要打！”）這一點。“我這么生性頑劣的人都知道，但一些跟真實世界脫節(jié)，活在自己宇宙里的老一輩企業(yè)家不知道，所以這一切可能都是注定的……只希望不要變得更糟糕吧?！?/p>

羅永浩表示，多數(shù)發(fā)達(dá)國家的預(yù)制菜都比我國預(yù)制菜的市場份額要高，但這些國家的大部分預(yù)制菜都去了消費(fèi)者市場和快餐業(yè)，而不是去了正式的餐廳冒充現(xiàn)做的飯菜。國家支持發(fā)展預(yù)制菜工業(yè)，是為了讓中國人吃得更方便、更衛(wèi)生，更健康，不是為了讓餐館老板用料理包騙同胞，不是為了讓成千上萬受過訓(xùn)練的廚師下崗，被“微波爐操作師”和“料理包加熱師”替代。

“雖然倍感莫名其妙和疲憊不堪，中途甚至也感覺到過不安全，但我仍然覺得這件注定發(fā)生的事，老天借我的手讓它爆發(fā)出來，可能是更好的選擇?！彼f。

2025年9月10日，羅永浩發(fā)微博吐槽西貝：好久沒吃西貝了，今天下飛機(jī)跟同事吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，實在是太惡心了。希望國家盡早推動立法，強(qiáng)制飯館注明是否用了預(yù)制菜。隨后，這一說法引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注與討論，“羅永浩吐槽西貝”相關(guān)內(nèi)容登上熱搜，西貝隨即陷入預(yù)制菜輿論風(fēng)波。

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