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河北新聞網(wǎng)訊（丁同同）2月1日，河北省食檢院參與制定的我國(guó)首個(gè)食用菌多糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)規(guī)定了食用菌多糖的產(chǎn)品分類(lèi)、感官要求、理化指標(biāo)、食品安全要求，明確了對(duì)應(yīng)的試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則，以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等關(guān)鍵內(nèi)容，適用于以食用菌子實(shí)體為原料制成的多糖的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷(xiāo)售全流程，構(gòu)建起覆蓋產(chǎn)品全生命周期的質(zhì)量規(guī)范體系。該標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)首個(gè)針對(duì)食用菌多糖產(chǎn)品的專(zhuān)項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)食用菌多糖產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的空白，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展劃定“硬標(biāo)尺”。

下一步，河北省食檢院將更加積極參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等的制修訂工作，持續(xù)發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，為全面推進(jìn)食品安全科學(xué)監(jiān)管提供技術(shù)支持。

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