(資料圖片僅供參考)

浙江日報訊 （記者 暴妮妮 邱建平 通訊員 徐海波 舒海軍） 這幾天，麗水蓮都城區(qū)寒風陣陣，而在麗水市人民醫(yī)院東城院區(qū)旁的愛心共享廚房，卻是另一番景象：各式燉煮的營養(yǎng)餐咕嘟作響，熱氣帶著飯菜香撲面而來，暖意融融。自今年1月20日免費開放以來，這里主要為來自蓮都區(qū)外且需長期照料重癥患者的家庭提供便利，并有專人負責燉煮。

上午11時，來自松陽的病人家屬黃慧（化名）提著一只鴨子來到共享廚房，準備為在麗水市人民醫(yī)院治療的老伴燉鴨湯和雞蛋羹。剛到門口，志愿者翁定如便迎上來，引導她穿戴好口罩、手套等防護用品。“這樣做是為了防止不同病區(qū)家屬交叉感染，我們從進門開始就把好衛(wèi)生關?！蔽潭ㄈ缯f。

走進食材處理區(qū)，清洗池、各類刀具，以及油鹽醬醋等調(diào)配料一應俱全。家屬只需將自備的食材稍作處理，便可交給廚房的志愿者。燉煮室內(nèi)，志愿者會根據(jù)病人對食物軟爛程度的要求調(diào)整火候與時間。待燉煮完成，家屬過來取餐即可。

“共享廚房由麗水市養(yǎng)老愛心互助協(xié)會會員全程運營與服務?！丙愃叙B(yǎng)老愛心互助協(xié)會秘書長葉東民介紹，此前他們經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，對于外地就診者來說，烹炒的菜品在醫(yī)院食堂通常都能買到，但他們經(jīng)常需要吃一些能補充營養(yǎng)的燉品、湯品。因此，共享廚房專門配備了15套蒸煮鍋，并由經(jīng)過培訓的協(xié)會會員作為志愿者，為患者提供蒸、煮、燉服務，在保證操作有序、環(huán)境整潔的同時，也更貼合病人的實際需求。

餐品已交由志愿者燉煮，黃慧便安心地來到休閑等候區(qū)，并與同樣等餐的病人家屬閑聊起來：“醫(yī)生囑咐我家那位只能喝少鹽的肉湯，要不是有這個廚房，真不知去哪兒做?！薄笆前?，我家老頭也只吃得下燉得爛爛的菜羹，多虧這兒方便?！眮碜郧嗵锏膰琅拷釉挼?。三言兩語間，原本安靜的等候區(qū)漸漸熱鬧起來，大家在舒緩的氛圍中享受著難得的放松時刻。

不遠處，稍得空閑的翁定如走進玻璃房，拿起一件家屬送來的開線大衣，在縫紉機前縫補起來?！昂芏嗉覍匍L期陪護，衣服開了線也顧不上?！彼贿叺皖^穿針一邊說，“我們這里可提供免費縫補服務，能幫一點是一點?！?/p>

此外，該共享廚房還會為病人家屬每月提供兩次理發(fā)服務、兩次心理輔導課程等，緩解他們長期陪護的壓力與焦慮。“我們希望這里能成為病人家屬在醫(yī)院旁邊的另一個‘家’，一個能感受到溫暖的地方?！丙愃叙B(yǎng)老愛心互助協(xié)會會長龔麗芬道出了共享廚房的深層意義。

關鍵詞： 消費導報網(wǎng) 24小時資訊