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本網(wǎng)訊（草原云·正北方網(wǎng)記者 劉睿睿）1月13日，記者了解到，為筑牢食品安全防線，保障群眾飲食安全，連日來，呼和浩特市回民區(qū)市場監(jiān)督管理局開展“四白”（豆腐、豆芽、粉條、饅頭）食品生產(chǎn)小作坊專項檢查行動，對轄區(qū)內(nèi)相關(guān)小作坊進行全面“體檢”。

此次檢查聚焦“四白”食品生產(chǎn)全鏈條，圍繞主體合規(guī)、原料管控、過程規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量四大關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展“地毯式”排查。執(zhí)法人員嚴(yán)格查驗小作坊《食品小作坊登記證》《營業(yè)執(zhí)照》及從業(yè)人員健康證明有效性，杜絕無證經(jīng)營、超范圍生產(chǎn)等行為；并核查原料采購記錄、索證索票及供應(yīng)商資質(zhì)，嚴(yán)防問題原料流入；嚴(yán)格對照GB2760標(biāo)準(zhǔn)管控食品添加劑使用，守住“超范圍、超限量”紅線；檢查成品標(biāo)簽標(biāo)注信息，杜絕“三無”產(chǎn)品入市。

檢查中，執(zhí)法人員針對臺賬不全、衛(wèi)生不達標(biāo)、操作不規(guī)范等問題，當(dāng)場下達《責(zé)令改正通知書》，明確整改要求與期限，實行跟蹤復(fù)查。本次共檢查小作坊14家，排查整改安全隱患12條，下達整改通知書3家。

[責(zé)任編輯：劉有明]

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